Una lavagna per ... stare insieme: La materia

La parola materia deriva dal latino mater, "madre". La materia può essere considerata la madre di tutte le cose : infatti tutti i corpi che ci circondano, come le rocce, l'acqua, l'aria, le nubi, la sabbia .... l'Universo intero sono fatti di materia. Le forme in cui si presenta la materia sono innumerevoli, ciò deriva dal fatto che esistono tantissimi " ingredienti di base" che mescolandosi tra loro danno luogo ad altre combinazioni. Gli "ingredienti " sono le sostanze pure o più semplicemente sostanze. Ma da che cosa sono formate le sostanze? Oggi sappiamo che l'intuizione del filosofo greco Democrito era essenzialmente giusta, la parola atomo, infatti deriva dall'idea che la materia fosse costituita da particelle piccolissime, indivisibili , chiamate atomi (Indivisibili) di cui in natura ne esistono 92 tipi differenti. Gli atomi si organizzano a formare sostanze semplici o elementi e sostanze composte. Tuttavia la maggior parte della materia che ci circonda è costituita da diverse sostanze mescolate insieme : i miscugli ; si possono individuare due tipologie di miscugli in base alla distinzione dei suoi componenti parliamo di miscugli eterogenei e miscugli omogenei. Nei primi è possibile distinguere i componenti di cui è composto, come nel granito in cui sono visibili ad occhio nudo i cristalli di cui è formato o come le miscele costituite da acqua e sostanze oleose. Dai miscugli eterogenei, tramite diverse tecniche di separazione, si possono riottenete le sostanze di partenza. Nel secondo caso si parla si soluzioni : in esse non riusciamo a distinguere le parti che lo costituiscono, il solvente ( la sostanza che scioglie) ed il soluto ( la sostanza disciolta). Un classico esempio è costituito dall 'acqua di mare con i suoi sali disciolti . In laboratorio abbiamo provato a formare alcuni miscugli eterogenei e con alcune tecniche di separazione a riportare il sistema nelle condizioni di partenza. Ecco alcuni momenti della nostra attività che poi abbiamo riportato su file alla LIM.